Popcorn Sejarah dan Asal Usul

Popcorn Kuliner

Janggal bagi kita bila tidak mengudap popcorn saat menonton film di bioskop. Tapi, tahukah kalian bahwa popcorn juga memiliki cerita dan sejarahnya sendiri yang menarik untuk diulas.

Cemilan popcorn sendiri sudah lahir semenjak beribu-ribu tahun silam. Cemilan jagung meletus ini menjadi makanan yang dikonsumsi oleh suku Indian Aztec di abad 16. Berbeda dengan kita yang menjadikan popcorn sebagai kudapan, suku Indian Aztec di Mexico mengkonsumsi popcorn hanya pada saat mengikuti upacara penghormatan Dewa-Dewa mereka.

Popcorn Kuliner

Bentuk popcorn yang unik sendiri disebabkan oleh meletusnya butiran biji jagung yang dipanaskan. Isinya yang mencuat keluar lalu berbentuk seperti bunga berwarna putih. Inilah alasan suku Indian Aztec tersebut menjadikan popcorn sebagai persembahan kepada Dewa Air. Warnanya yang putih bersih lalu berterbangan saat dipanaskan, dianggap sebagai hujan yang membawa berkah bagi suku mereka.

Ada bukti yang menguatkan bahwa popcorn sudah ada semenjak zaman suku Indian Aztec. Yaitu, ditemukannya butiran biji popcorn pada tahun 1948 yang diteliti sudah berusia lebih dari 4000 tahun di sebuah gua di Mexico.

Kini, fungsi popcorn bergeser 180 derajat. Pada awal tahun 1871 lah transformasi popcorn dimulai. Seorang imigran Jerman bernama Frederick William Rueckheim atau yang lebih akrab dipanggil dengan Fritz membuka lapak untuk berdagang popcorn. Hanya bermodalkan kompor sederhana, lapak Fritz didirikan di 113 Fourth Avenue, Chicago, Amerika yang kini lebih dikenal dengan Federal Street.

Rasa popcorn yang tawar asin dilihat Fritz terlalu monoton. Akhirnya, Fritz memutuskan untuk membuat terobosan baru. Ia mau membuat popcorn yang memiliki rasa manis dengan melapisi popcorn olahannya dengan sirup. Sayangnya, ide ini tidak cukup berhasil. Hal ini dikarenakan sirup yang digunakan Fritz malahan membuat popcorn -nya itu menjadi bau dan lengket. Tidak menyerah akan hal itu, Fritz tetap menyempurnakan ide popcorn manisnya itu. Sehingga akhirnya, Fritz melahirkan popcorn dengan rasa caramel yang dikemas dengan brand Cracker Jack.

Popcorn Kuliner

Karena penjualan kudapan jagung meletus ini begitu menguntungkan, banyak orang yang mengikuti jejak Fritz untuk menjual popcorn dengan ciri khasnya masing-masing. Popcorn pun kini hadir dengan berbagai rasa yang semakin bervariasi.

Popcorn Kuliner